미국의 당뇨병 발병률은 1인당 설탕 소비량의 변화에 비례하여 증가하고 있다. 천연 사탕수수를 가열·재결정하는 과정에서 무엇인가 변화하여 정제물을 위험한 식품으로 만든다. -밴팅(인슐링 발견자) 모든 것은 더 이상 단순화할 수 없을 때까지 단순화해야 한다. -아인슈타인 오늘의 영단어 - longstanding practice : 오랜관행어떤 사람이든 추위, 더위, 배고픔, 목마름을 이기지 못하고, 불쾌한 일을 참고 견디는 힘이 없다면, 그는 결코 인생의 승리자가 될 수 없다. 그런 사람은 결코 빛나는 명성을 얻을 수 없을 것이다. 인내는 정신의 숨겨진 보배이다. 그것을 활용할 줄 아는 사람이 현명한 사람이다. -간디 지금, 사람들은 도리에 합당한 생활을 하지 않고 있다. 마치 술이 음료수라도 되는 듯 과음하고, 술에 취해서는 마음 내키는 대로 정력을 소모하여 생명의 근본인 진기(眞氣)를 잃어버린다. 언제나 원기를 지니고 욕망을 조절하며 마음을 편하게 하는 것이 생명의 근본인 줄을 모르고, 생활을 무절제하게 하기 때문에 오십에 이미 노쇠하게 되는 것이다. -허준 [동의보감] Like curses like. (이열 치열)오늘의 영단어 - bureaucrat : 관료, 공직자오늘의 영단어 - utmost : 최고의오늘의 영단어 - available : 가용한, 얻을 수 있는자신에 대해 자기 스스로 떠벌리지 않으면 남의 침이나 받아내는 그릇밖에 될 수 없다. 자기 홍보야말로 경쟁에서 이기는 힘이다. -데비 앨런